A cura di Cities+ e di Health City Institute

RISCOPRIRE SALUTE, TERRITORIO E IDENTITÀ ATTRAVERSO LE PRATICHE DELLE COMUNITÀ LOCALI

Introduzione

“Salute delle Radici” è un progetto culturale e sociale che valorizza le tradizioni salutistiche delle aree interne italiane, dei comuni montani e delle isole minori, come patrimonio vivente capace di ispirare nuovi modelli di benessere, relazioni e sostenibilità. Il progetto si rivolge:

• alle persone residenti nei grandi centri urbani, interessate a riscoprire una salute più lenta, comunitaria e territoriale;
• alle comunità italiane all’estero, che cercano di ristabilire un legame con le proprie origini, anche attraverso le pratiche di benessere e i saperi della salute tradizionale dei luoghi di provenienza familiare.

“Salute delle Radici” è un invito a riconnettersi con il patrimonio culturale immateriale e materiale che lega salute, ambiente, relazioni e identità.

1. Tradizioni Alimentari e Diete Locali

Le cucine delle aree interne raccontano storie di equilibrio, prevenzione e cura. Il progetto promuove:

• Raccolta e valorizzazione di ricette della salute locali
• Laboratori intergenerazionali di cucina
• Educazione alimentare e riscoperta della semplicità contadina
• Promozione e tutela dei prodotti tipici locali come formaggi, cereali antichi, legumi, oli, conserve, pane, erbe aromatiche e infusi tradizionali

2. Stili di Vita e Movimento Naturale

I gesti quotidiani – camminare, coltivare, salire, impastare – sono fonti di salute. Si propongono:

• Percorsi esperienziali nei territori (borghi, sentieri, mulattiere)
• Pratiche ispirate al movimento funzionale della vita rurale
• Cammini e attività fisiche collegate ai cicli stagionali agricoli

3. Comunità, Cura e Relazioni

La salute nasce anche dalle relazioni: il prendersi cura dell’altro, le feste, i riti condivisi. Il progetto include:

• Mappature delle reti di cura comunitaria
• Incontri pubblici e rituali sociali della cura
• Fiere dei prodotti locali come momenti di socialità e consapevolezza salutare

4. Benessere Psico-Fisico e Sapienza Popolare

Le comunità custodiscono conoscenze antiche su erbe, acque, silenzi. Il progetto esplora:

• Itinerari della salute legati a luoghi terapeutici naturali
• Giardini delle erbe e orti comunitari
• Laboratori su decotti, impacchi, tinture, oli, tisaneria tradizionale

5. Ambiente, Aria e Acque

Il paesaggio è una risorsa terapeutica: aria, acque, silenzio, biodiversità. Le azioni previste:

• Monitoraggio ambientale partecipato
• Attività di immersione ambientale (forest bathing, cammini)
• Educazione alla cura dei territori e dei prodotti della terra

6. Invecchiamento Attivo e Memoria

Gli anziani sono la voce viva delle radici. Il progetto li coinvolge come protagonisti attraverso:

• Raccolta di racconti e memorie sulle pratiche di salute
• Attività di trasmissione del sapere su alimenti e rimedi naturali
• Coinvolgimento in laboratori artigianali di trasformazione dei prodotti locali

7. Prodotti Tipici Locali e Filiere del Benessere

Questa sezione valorizza il patrimonio agroalimentare tradizionale non solo come parte della dieta, ma come veicolo di salute territoriale e sviluppo locale. Attività previste:

• Mappatura e promozione dei prodotti tipici a valenza salutistica
• Sostegno a filiere corte, agricoltura biologica e piccoli produttori
• Creazione di una “Carta della Salute delle Radici” per certificare il valore nutrizionale e culturale di determinati prodotti
• Laboratori su tecniche tradizionali di coltivazione, conservazione e trasformazione
• Diffusione dei prodotti anche presso le comunità italiane all’estero

Obiettivi del Progetto

• Riattivare le aree interne come laboratori di salute e sostenibilità
• Creare nuove relazioni tra città e borghi su base salutistica e culturale
• Favorire un ritorno simbolico alle radici da parte degli italiani all’estero
• Costruire una rete di comunità resilienti, consapevoli e capaci di rigenerarsi

Strumenti Operativi

• Hub territoriali della Salute delle Radici
• Piattaforma digitale per formazione, racconto e vendita solidale
• Eventi, residenze, gemellaggi e scambi tra borghi e città / tra Italia e mondo
• Sviluppo di materiali multilingue per la promozione dei territori e dei prodotti

Conclusione

“Salute delle Radici” è un progetto che riconnette salute e territorio, cultura e benessere, generazioni e comunità. Nei paesi delle aree interne, nei sapori autentici, nei gesti semplici, nei rimedi tramandati, c’è un sapere prezioso per vivere meglio — oggi, ovunque.